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ロシアより 辻岡敬太

愛を込めるわけじゃなくてうどんの話

ハワイにあるのは知ってたけどロシアにもあるのね

news.livedoor.com


丸亀製麺といえば、讃岐釜揚げうどんのチェーン店だ。全店に製麺機を置き、打ち立ての味が楽しめる。日本でもそのこだわりの味が人気だが、アジア・オーストラリア・ハワイ、そしてロシアと海外進出を積極的に行っており、ちょっとした「うどん」ブームを巻き起こしている。

特にロシアは、うどんとはミスマッチに見えるが、現地では非常に人気を博しているという。

2013年2月1日にモスクワ市で「ノヴォクズネツカヤ店」をロシア1号店として開店して以来、現在ロシアに6店舗。

丸亀製麺の担当者によれば、

「お陰様でロシアでも現地の方にご支持いただき、順調に営業を続けることができています。徐々にではありますが、うどんが好きだと言って下さるお客様も増えつつあるようです」

と、うどんがロシア人にウケていることは確かのようだ。



そもそも「麺類」ってロシア人の口に合うの?

 


しかし、ロシアの伝統料理といえば、ボルシチやビーフストロガノフ、ピロシキが有名で、いずれも麺類とは程遠い。スープで食べる水餃子のペリメニは、うどんとちょっとだけ近しい気もするが、そもそもうどんは麺類であり、水餃子スープとはジャンルが異なる。

このように、ロシア人にとって「うどん」は、未知なるものに思えるが、なぜうどんがそこまでウケているのか。

「ロシアには、うどんのようにスープに入った麺料理はあまりないので、今でもうどんを『スープ的なもの』と捉えているお客様もいるようです。このことから、麺よりも出汁の味を楽しみにしてくださっているお客様が多いかもしれません」

ロシアではうどんは麺類ではなく、「長くて白い棒の入った美味しいスープ」のようにとらえているのかもしれない。

ロシア人に人気のメニューは?

 


ところで丸亀製麺のロシアで展開されているという6店舗では、どんなメニューが人気なのか。

「いわゆる日本で人気のある『釜揚げうどん』や『かけうどん』ではなく、『チーズ釜玉』や『とんこつうどん』など、日本では販売しておらず、現地向けに開発した商品が人気です」

ロシア限定メニューがあるとは驚きだ。しかもチーズやとんこつなど、日本では珍しい組み合わせが人気らしい。

「麺は基本的に日本に近づけようとしています。ただ、現地の小麦と水でうどんを製麺しているため、どうしても日本とまったく同じには仕上げられていません。これからも、より美味しい麺を目指して改善を続けます」

(石原亜香利)

取材協力

 ベトナムだとパクチー盛れるらしい

日本のコンビニもパクチー盛りうどん出そう

www.excite.co.jp

てかアジア圏に思いの外店舗あった件

www.marugame-seimen.com

ロシア限定のカルボナーラうどん日本でも販売しないかね

普通においしいと思う

釜玉うどん好きならいけるんじゃ?

matome.naver.jp

訳:”おでんうどん”
・・・・!何かでかいの乗ってる・・!

サイドメニューもご当地風

 

おでんとうどんだから多分味は相殺しあわないだろうとは・・・・

おでんの具は練り物かなんかかね

 

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がっつり 辻岡敬太

男飯?シリーズって思ったけど写真で見る感じよりも実際食ってみたら

案外そこまでがっつりでもなさそうな気がしてきた

野菜で高さ出してるからがっつりしてそうに見えんのかな

www.gourmetbiz.net

とんかつ専門店「かつや」を展開している株式会社かつやは、2017年4月21日(金)より国内における「かつや」にて、「ガツ盛り野菜のチキンカツ丼 637円(税込)」、「ガツ盛り野菜のチキンカツ定食 745円(税込)」の販売を開始する。

「ガツ盛り野菜のチキンカツ丼」590円(税込637円)


今回のフェアメニューは、 50gある鶏ささみのカツを3枚、さらにその上にシャキシャキ野菜をどっさり“ガツ盛り”にした一品で、「かつや」の期間限定商品史上、最大級にボリュームのある商品だが、さっぱりとした塩ダレをからめ、食べやすい商品となっている。

「ガツ盛り野菜のチキンカツ定食」690円(税込745円)


販売期間 : 4月21日(金)~1ヶ月程度※在庫がなくなり次第終了。
販売店舗 : とんかつ専門店「かつや」
販売時間 : 各店舗の営業時間

 

 あー ガツ盛りなのは野菜ってことか

機会があれば肉のガツ盛りの方も何卒宜しくお願い申し上げます

そういや糖質制限系で見かけたのこれだったわ

rocketnews24.com

【ダイエッター必見】すき家の新商品「ロカボ牛麺」を食べてみた → たった384kcalなのに食べ応え抜群!

桜が咲き、暖かくなってきた今日この頃。心機一転、ダイエットに取り組みはじめた方も多いのではないだろうか。ランニングやウォーキング、筋トレなどなど、軽い運動はそれなりに続けられたとしても、やはり難しいのが食事制限である。

本日2017年4月5日。全国のすき家で、体に負担をかけないダイエットとして注目されている “ロカボ” に適応した「ロカボ牛麺」なる新商品が発売開始となった。果たしてお味はいかがなものか? さっそく食べてみたので感想をご報告したい。

ロカボとは

本日、すき家で発売となった「ロカボ牛麺(冷・温)」は税込490円の商品である。同社のホームページの情報によると、このメニューは外食チェーン店として初の “ロカボ” 商品だという。

ロカボとは一般社団法人 食・楽・健康協会が提唱している「緩やかな糖質制限」のことで、冒頭でもお伝えした通り、生活習慣病予防や体に負担をかけないダイエットとして注目を集めているのだそうだ。

・食べてみる

ということで、さっそく最寄りのすき家ロカボ牛麺(温)を食べてみると……これが食べ応え抜群! はじめにつゆだが、特に薄味というわけでもなく、むしろダシのうま味がたっぷり感じられてダイエット食という雰囲気は皆無だ

さらに、ふっくらとした甘めの油揚げがこれまた激ウマ。揚げ玉やお馴染みの牛肉もしっかり入っていて、本当にロカボ効果があるのか? と疑いたくなる味わいである。

・「こんにゃく麺」は好みが分かれるかも

中でも唯一、ダイエットを感じさせるのが麺だ。「こんにゃく麺」を使用しているとのことで、独特の弾力と水っぽさが感じられた。個人的な感想としては、肉や油揚げと一緒に食べることで美味しくいただくことができたが、麺については好みが分かれるかもしれない。

はじめは「物足りないのでは?」と思っていたが、つゆも全て飲み干してすっかり満腹に。カロリーを見てみると……なんと、384kcal! こんにゃく麺にクセはあるものの、これは革命やでーーー!! ダイエット中の方はぜひ1度試してみてはいかがだろうか。

参考リンク:すき家「ロカボ牛麺」
Report:K.ナガハシ
Photo:Rocketnews24.

すき家ロカボ牛麺(温)」

▼だしの旨みたっぷりのつゆ

▼ふっくらとした油あげは甘めの味付け

▼お馴染みの牛肉

▼麺は見た目以上にこんにゃくっぽい

▼肉と麺を絡めて食べるとウマいぞ!

▼全国のすき家で期間限定販売中だ

 

 こんにゃく麺がネックっぽいけどそれさえ問題なけりゃ良さそうかもね

腹持ちがどんだけかは気になるが

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最近よくみるような 辻岡敬太

糖質制限ダイエット食品 。

まさか牛丼屋までやってくるとは思わんくて ちょっとびっくり

もしかして糖質制限ってはやってるのか、これ

rocketnews24.com

【は?】ミニストップが謎すぎる弁当を販売開始! ご飯の量を限界まで減らした『お肉ドーン!っと弁当』がヤバい / そこは漬物の席だろ!!

指定席なのに、自分の場所に誰か座ってる時ってあるよな。あれ、けっこう困るんだよ。あまりにも堂々と座っていられると、声をかけづらいというか。まあ空いてるし、自分はあっちに座るか……なんてね。実はついさっき、私(あひるねこ)はこれと似た光景を目撃したのだ。それもミニストップの弁当の中で。

本日2017年4月11日、ミニストップ新商品『お肉ドーン!っと弁当』の販売を開始した。のだが、この弁当、完全に様子がおかしい。特にご飯、こいつがヤバいのである。まず量が少なめっていうレベルじゃない。そして、入っている場所も謎すぎる。たぶんそこ、漬物の席だぞ!

・肉だらけなのにダイエット

5種類の肉系おかずを詰め合せた、肉の肉による肉のための弁当『お肉ドーン!っと弁当(税込598円)』。名前だけ聞くと、超ボリューミーなガッツリ弁当のような気がする。しかしミニストップによると、これはなんと新しいダイエットニーズに対応した商品なのだという。ダイエットって何だっけ?

・謎の新商品

今回、ミニストップは大胆な手段に打って出た。肉三昧にする代わりに、ご飯を限界まで減らしたのである。なるほど、コンセプトは理解出来る。たしかに肉は食べたいけど、ご飯の量は減らしたいという人は多いかもしれない。その結果、最強に意味がわからない弁当が完成した。

・違和感の正体

パッと見では、肉系おかずが目立つものの、ごく普通のコンビニ弁当だ。だが、何かがおかしい。この違和感は何なのだろう? もう1回よく見てみよう。なんか、容器の端っこの方が変な気がする。よく漬物やポテサラが入っている部分。あそこから妙な気配が……。う~ん?

え?

うわ、ご飯おるーーーーーー!? いやいや、おまえ、なに当然みたいな顔して座ってるんだよ! そーこーはー、漬物の席! それかポテサラ! おまえの席じゃないの! ……え? ていうか、ご飯少なっ!!

・戦力差がハンパない

従来比で約60%カットしたという麦飯は、ちょこんと容器の端っこに佇んでいた。こんな弁当、見たことないぞ。チキンカツ・デミハンバーグ・メンチカツ・豚肉の生姜焼き・ウインナーという、オラつきまくったガッツリおかずを相手に、これだけの戦力で勝負しろというのか。

しかも、どのおかずもパンチが効いた濃い味付けで、どこまでもご飯のお友。5人の超肉食系男子、というか肉が、1人のご飯を取り合うかのように攻めてくる。乙女ゲーかよ。気持ち程度に野菜炒めが入っているが、マジで気持ち程度なので注意してくれ。

・かわいそうな漬物

その中で、非常に気の毒なのが漬物の存在である。本来なら、麦飯が陣取っている席が自分の場所だろうに。居場所をなくし、所在なさげに隅の方で突っ立っている。その姿は、休み時間が終わって教室に帰ってきたら、自分の席にまだ女子が座っていた時の私を彷彿とさせた。

・意外と実用的

しかし、この弁当が失敗かというと、実はそんなことはない。おかずの量が多いので食べ終わった後の満足度は高く、物足りなさもまるで感じない。さすがに女性にはあまりオススメしないものの、割と幅広い年代の男性に受けそうな印象であった。

その衝撃的なルックスに目が行きがちだが、意外と実用的な弁当ではないか。ただ、マジでやりだす輩がいそうなので忠告しておくと、ご飯が足りないからって一緒におにぎりを買ったら無意味だからな。ダイエット弁当だからね、一応。そこんとこよろしく!

参考リンク:ミニストップ「お肉ドーン!っと弁当」
Report:あひるねこ
Photo:RocketNews24.

▼チキンカツ

▼メンチカツ

▼デミハンバーグ

▼ウインナー

▼豚肉の生姜焼き

▼ここはおまえ(ご飯)の席じゃないだろ

そこは漬物の席だろ!!

それな

肉好きだからむしろ飯なしでこの手の弁当売ってくれたら嬉しい

 

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こういうの 辻岡敬太

嫌いじゃない いいぞもっとやれ

nlab.itmedia.co.jp

 

2016年の台風の影響でカルビー「ピザポテト」が販売休止となりました(関連記事)。販売休止を惜しむ声は今も絶えませんが、そんな中「だったら作れりゃあいいじゃない」と再現に挑戦する女性ユーチューバーが登場。クノールカップスープ「トマトのポタージュ」を使ったピザポテト再現動画が注目を集めています。

再現!販売休止のピザポテト風ポテトチップスの作り方

 動画を掲載したのは女性ユーチューバーのかっちゃんさん。ピザポテトは結構好きだったそうで、買えないのなら作ってしまえということで再現にチャレンジします。

 じゃがいもは皮を剥いてしっかりと水洗いします。

皮を剥いたじゃがいも まずはじゃがいもの皮を剥く

 

 波形にスライスできるスライサーを使います。そうするとじゃがいもがあのピザポテトの形に切れます。

パール金属 ベジクラ ポテト やさい 波形 スライサー波型に切ったじゃがいも ピザポテトの形にスライスできる道具があるんですね

 

 スライスしたら、5分ほど水に浸しておきます。その後表面のぬめりをしっかりと洗い流します。そうすることでパリッとした仕上がりになります。

水に浸したじゃがいも 表面のぬめりはしっかり取る

 

 キッチンペーパーでじゃがいもの水気を取ります。

キッチンペーパーに挟まれたじゃがいも キッチンペーパーでじゃがいもを包んで、しっかり水気を切ります。

 

 170度の油でじゃがいもを揚げます。泡が出なくなるくらいまでが目安です。

じゃがいもを揚げているところ いい音がしています

 

 ポップコーンシーズニングチーズ、クノールカップスープ「トマトのポタージュ」で味付けをします。

ユウキ MC ポップコーン シーズニング チーズ 130gクノールカップスープ「トマトのポタージュ」 チーズとカップスープの素。この調味料は思いつかなかった

 

 ここで味見をします。思わず「っぽい!」と興奮気味に3回も言っています。この時点で結構再現できていそうです。

味をつけたピザポテト 見た目も「っぽい!」

 

 「ミモレットチーズ」も“ピザポテト”っぽいので使います。チーズを細かく刻みさきほど作ったピザポテトに乗せます。チーズが溶けるまで電子レンジで加熱して完成です。

ミモレットチーズを乗せたところ たーべたーい。

 

 見た目だけで判断しても相当いい再現度ですが、本人の感想では「味もにおいも再現率は高い」とのこと。そこでピザポテトを食べながらビールを飲み始めるかっちゃんさん。見てるだけでたまらない。それは絶対おいしいやつです。ちなみに色が近いのでミモレットチーズを使いましたが、溶けやすいチェダーチーズのほうが味が近いかもしれないそうです。

 動画が掲載されたのはYouTubeチャンネルの「かっちゃんねる」。料理や食べ物の商品レビューなど飯テロな動画が多数掲載されています。どれも、おいしそうでたまりません。

高橋ホイコ

 

 波形状に切れるやつなんてあるんだ 

ポップコーンシーニーズチーズ?普通の粉チーズでもいけんのかね

 

 

 

WENGER SWIBO(スイボ) スライサー 30cm 24330

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セラヴィ サラダメーカー 【SULALA スララ】 グリーン CLV-276-GR
 

 これ飾り切りができるのか、花の形だけなのか

自分じゃ買わない類だが、手元にあって使ってみたら食べる分以上についつい花つくりそう

 

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がっつり飯 辻岡敬太

久しくバーミヤン行ってないから今度行ってみるか

news.livedoor.com

バーミヤンで肉&麺欲を満たすなら『ローストビーフまぜそば』っしょ! 食欲全開時にガッツリいきたい!!

バーミヤンで肉&麺欲を満たすなら『ローストビーフまぜそば』っしょ! 食欲全開時にガッツリいきたい!!

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中華ファミレスチェーンのバーミヤンでは、個性溢れる麺メニューをそろえた“BM級グルメフェス”が開催中(6/7まで)。普段とは異なる7種類の麺メニューを展開するキャンぺーンで、その中の一部には期間限定で提供されるものもあり、ラーメン・麺類好きなら気になるところです。

現在販売中の期間限定メニュー(5/10まで)は『しっとり赤身のローストビーフまぜそば』。バーミヤンによるローストビーフまぜそばの味わいは如何に!?

 

バーミヤン『しっとり赤身のローストビーフまぜそば』799円

おすすめ度 ★★★★☆

『しっとり赤身のローストビーフまぜそば』は期間限定ではありますが、特に販売数には制限はナシ。他のメニューと同様、いつの時間にいってもバーミヤン店内で注文して食べることができます。

たっぷり乗ったローストビーフの下には、もやしや麺がわずかにのぞいています。写真は通常の『しっとり赤身のローストビーフまぜそば』で、プラス299円でローストビーフ増量の“肉ダブル”にすることも可能。

薄切りのローストビーフはどれも10cmほどの大きめサイズ。たっぷりとローストビーフを味わうことができます。

ローストビーフの下にある麺やもやしはこんな感じ。丼の底にみっしりと麺が詰まっています。

麺は太めでもちもちとした歯触りで、もやしはシャキっとした食感がありつつやわらかく茹でられています。醤油ベースの塩気が効いたスープは、クセがなく食べやすくもっちり麺との相性もばっちりです。

しっとり柔らかいローストビーフは、そのまま食べても、麺と一緒に食べても良し。もちもちした麺と、サックリ噛みきれるローストビーフの食感が楽しめます。

調味料でお好きな味に

バーミヤンならではの卓上に豊富にそろった調味料を加え好みに合わせて味を調整して食べるのもオススメ。より濃い味にするならしょうゆ、サッパリ食べたいなら酢、よりパンチの効いた味を求めるならコショウやラー油……と色々試しながら食べてみても良いんじゃないでしょうか。

もちもちの麺と、たっぷりその上に乗ったローストビーフが楽しめるバーミヤンの『しっとり赤身のローストビーフまぜそば』。気になる相性はというと、ローストビーフとまぜそばが劇的に絡み合って新しい食の扉を……というほどでもなかったというところ。別々に食べて美味しい2つを一緒に食べてもそれなりに美味しいという、ルックスほどの驚きはないという結果に。

でも、ローストビーフの量はしっかりあり、肉ダブルにすると食べ応えバツグン! 肉も食べたいし、まぜそばでガッツリもいきたい!という食欲全開の気持ちのときにガツンと行っちゃってください!

 

 ローストビーフ丼やらローストビーフ麺?は一過性のブームから定番メニューになるんかな

www.skylark.co.jp

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ゲスの極み 辻岡敬太

ピザポテト好きとしては許せん

オークションで売ってるゲスな輩に慈悲はない

nlab.itmedia.co.jp

販売休止で品薄の「ピザポテト」、オークションサイトへの出品相次ぐ 1袋1万5000円で販売も

はやく復活してくれ……!

[ねとらぼ]
 
           

 2016年に発生した台風の影響によってカルビー「ピザポテト」の全サイズが販売休止(関連記事)となったことをうけ、フリマアプリやネットオークションでは早くもピザポテトを出品する動きが出ています。


ヤフオク ピザポテトヤフオク!より)

 フリマアプリの「メルカリ」では、既に複数のピザポテトが出品中。全体的に割高な価格で販売され、高額なものでは1袋で1万5000円に設定されているケースも。同様にオークションサイトの「ヤフオク!」でもピザポテトが出品され、「製造中止」「販売中止」などの言葉が並んでいます。


ヤフオク ピザポテト1万5000円で販売(メルカリより)

ヤフオク ピザポテト割高な価格で販売されています(メルカリより)

ヤフオク ピザポテト「急きょ発売が休止した」(ヤフオク!より)

 カルビーの他、湖池屋のポテトチップスも一部終売・休売されるなど、各社のポテトチップス全般が品薄になっているもよう。編集部が調べたところ、すでにコンビニなどでピザポテトが売り切れる店舗が出始めているようです。


ヤフオク ピザポテトすっかり貴重になってしまった

ヤフオク ピザポテト

 

 近所のコンビニはまだあったから 買い占めたりはしないけど今のうちに買っとくか

てか、メルカリ関連碌な話聞かないな

nlab.itmedia.co.jp

これからじゃがいも原料のスナック菓子の販売停止とか増えそう

物価も上がりそうで頭痛いな

 

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エナジー系の波 辻岡敬太

ドリンクのみならずラーメンにまで来てるのかね

gigazine.net

 

レッドブル2本分以上のアルギニンが入ったエナジーヌードル「カップヌードル エナジー味噌ジンジャー ビッグ」を食べてみた

 


エナジードリンクに含まれるアルギニンやナイアシンなどを配合したカップヌードルのまさかの新フレーバー「カップヌードル エナジー味噌ジンジャー ビッグ」が、2017年3月27日(月)から登場しています。豚骨をベースにしょうがとにんにくを効かせた、濃厚でコク深い味噌スープになっているということで、うまみとエナジーを一気に摂取してみました。

カップヌードル エナジー味噌ジンジャー ビッグ」(3月27日発売) | 日清食品グループ
https://www.nissin.com/jp/news/5910

カップヌードル エナジー味噌ジンジャー ビッグは、カップラーメンらしからぬ栄養ドリンクのような派手なデザインのパッケージです。


フタには「GOLDEN GINGER FLAVOR OIL」なるものが付いています。


原材料には特に変わったものはありませんが……


成分表を見ると、ナイアシンが8.84mg、アルギニンにいたっては538mgも入っています。アルギニンは国内のエナジードリンクの有効成分として配合されるもので、代表的なレッドブルの185ml缶に含まれるアルギニンは222mg。アルギニンだけで言えばレッドブルの倍以上の成分を含有しているという気合いの入りっぷりです。エネルギーは1食あたり471kcal。



フタを開けると味噌の香りが漂います。


さっそくお湯を入れて3分待ちます。


仕上げにオイルを垂らすと、一気に本格的な生姜の風味がぶわっと香ります。


出来上がりはこんな感じ。具材としてダイスミンチ、スクランブルエッグ、キャベツ、赤唐辛子が入っています。


さっそく食べてみたところ、コクのある味噌スープにキリッと効いた生姜は、想像以上によく合っています。かすかににんにくの風味もあるので、こってり寄りの食べ応えある味わいです。


小さな赤唐辛子のかけらが散りばめられていますが、辛味はほとんどないので、辛いものが苦手な人でも食べられるはず。


スープを飲むと味噌に加えて豚骨の風味も感じられます。オイルのおかげで最後まで生姜の風味が感じられ、こってり寄りながら重さを感じさせないスープはゴクゴク飲めるはず。エナジードリンクのように飲んだ後に「なんだか効いている気がする……」という感覚はないものの、アルギニンはレッドブル2本分以上が入っているので、おいしく元気になる効果も期待できるかも。


なお、カップヌードル エナジー味噌ジンジャー ビッグの価格は、税別205円です。

 

値段意外に高くないな

てか、カップラーメンにアルギニンとかナイアシンが入ってんの始めてみたわ

これでレッドブル2本分入ってるってある意味お得?なのか?

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